Calici di Stelle 2022 | 10 Agosto 2022 | Cena in vigna sotto le stelle

3.5 ore Da 1 a 40 partecipanti

Una cena di pesce ispirata ai sapori dal Mondo, nel cuore della Toscana, in abbinamenti inusuali e sfiziosi con i nostri vini.
Una cena fuori dagli schemi, immersi in una delle più lunghe tradizioni della Toscana: la viticoltura!

Dopo la cena, tutti a guardare le stelle sul prato...

(Saranno forniti i teli per sdraiarsi sull’erba)

Menù | A cura di OSA Bistrot

In via di definizione.

Aperitivo dalle 19:00

Cena ore 20.00

Preghiamo di comunicare al momento della prenotazione eventuali intolleranze, allergie e abitudini alimentari. Grazie!

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PER LA PRENOTAZIONE

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no-show

Termini di cancellazione

E' possibile disdire la prenotazione senza penali fino a 24 ore prima della data della prenotazione.
In caso di pagamento avvenuto, sarà rilasciato un voucher spendibile fino al 31.08.2024.

Se l'esperienza non potrà svolgersi a causa di accertato maltempo sarà rilasciato un voucher o emesso rimborso.
L'annullamento dell'esperienza è soggetto all'insindacabile giudizio di Fattoria di Poggiopiano di Mauro Galardi che prontamente informerà il Cliente. Se Fattoria di Poggiopiano ritiene che sussistano le condizioni per lo svolgimento dell'esperienza, una eventuale disdetta oltre i termini verrà considerata cancellazione non rimborsabile.

La passione per la Terra, per il buon Vino e per l'Olio di Oliva spinse nel 1935 i Fratelli Galardi ad acquistare Poggiopiano: una svolta nella storia della Famiglia, che si è da allora dedicata alla produzione di Olio e Vino e alla costruzione di attrezzature meccaniche per la produzione di cereali, vino e olio.
Nel 1985 Mauro Galardi, poco più che ventenne, mette a frutto per la sua professione la sua passione per Vino e Olio, studiando da autodidatta.
Mauro ancora oggi, insieme alla figlia Martina, tiene a raccontare la conduzione famigliare e l'impegno nel conservare le tradizioni pur accogliendo le innovazioni e il progresso.

I vigneti e gli oliveti si estendono su 17 ettari, ad un'altitudine di 150 m slm. Sui terreni magri, galestrosi e calcarei, le produzioni sono limitate in quantità, ma qualitativamente importanti. L’esposizione a solatio determina un microclima particolarmente favorevole e l’assenza di ristagno di umidità minimizza gli attacchi parassitari. Questo favorisce una conduzione agronomica a basso impatto ambientale, certificata Biologica da oramai 20 anni e affiancata all’utilizzo di fonti rinnovabili di energia e allo studio dei materiali per il packaging.