Calici di Stelle 2022 | 10 Agosto 2022 | Cena in vigna sotto le stelle

3.5 ore Da 1 a 40 partecipanti

Una cena di pesce ispirata ai sapori dal Mondo, nel cuore della Toscana, in abbinamenti inusuali e sfiziosi con i nostri vini.
Una cena fuori dagli schemi, immersi in una delle più lunghe tradizioni della Toscana: la viticoltura!

Dopo la cena, tutti a guardare le stelle sul prato...

(Saranno forniti i teli per sdraiarsi sull’erba)

Menù | A cura di OSA Bistrot

In via di definizione.

Aperitivo dalle 19:00

Cena ore 20.00

Preghiamo di comunicare al momento della prenotazione eventuali intolleranze, allergie e abitudini alimentari. Grazie!

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PER LA PRENOTAZIONE

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In caso di maltempo gli eventi all'aperto non potranno svolgersi e sarà rilasciato un voucher valido 12 mesi.

La passione per la Terra, per il buon Vino e per l'Olio di Oliva spinse nel 1935 i Fratelli Galardi ad acquistare Poggiopiano: una svolta nella storia della Famiglia, che si è da allora dedicata alla produzione di Olio e Vino e alla costruzione di attrezzature meccaniche per la produzione di cereali, vino e olio.
Nel 1985 Mauro Galardi, poco più che ventenne, mette a frutto per la sua professione la sua passione per Vino e Olio, studiando da autodidatta.
Mauro ancora oggi, insieme alla figlia Martina, tiene a raccontare la conduzione famigliare e l'impegno nel conservare le tradizioni pur accogliendo le innovazioni e il progresso.

I vigneti e gli oliveti si estendono su 17 ettari, ad un'altitudine di 150 m slm. Sui terreni magri, galestrosi e calcarei, le produzioni sono limitate in quantità, ma qualitativamente importanti. L’esposizione a solatio determina un microclima particolarmente favorevole e l’assenza di ristagno di umidità minimizza gli attacchi parassitari. Questo favorisce una conduzione agronomica a basso impatto ambientale, certificata Biologica da oramai 20 anni e affiancata all’utilizzo di fonti rinnovabili di energia e allo studio dei materiali per il packaging.